Ingredientes
- 2 cebollas medianas
- 1 o 2 aji amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortados a la juliana
- Sal
- Pimienta
- Jugo de 3 limones
- Aceite vegetal
- Culantro o perejil picado finamente
Dificultad
Tiempo
- 5 - 10 Min
Preparacion
- Cortar cebollas en tajadas bien finas. Poner a remojar en un bol con agua, mezclando bien.
- Escurrir y dejar que sequen.
- Colocar las cebollas en un bol, sazonar con sal y pimienta.
- Rociar el jugo de limon. Incorporar aji y aceite al gusto. Mezclar bien.
- Rectificar la sazon.
- Servir esta salsa como acompañamiento.